Auberginer
Publicerat av Pastor Castor den 14 juli 2009 15:04
Påstått felaktigt påstående: Auberginer är en sorts grönsaker.
Nilsson (se här) menar att eftersom auberginplantan, liksom tomater och paprika, är en potatisväxt så är auberginen inte en grönsak. Jag undrar vilken definition av ordet grönsak som Nilsson använder. Begreppet "grönsak" är inte botaniskt utan uteslutande en livsmedelsbeteckning. Det vanliga är att vi betecknar alla växter och växtdelar vi äter utom söta frukter, nötter och spannmål som grönsaker. Huruvida rotfrukter räknas med eller ej kan variera. Det innebär att potatisens roll som grönsak kan diskuteras, men växter vars frukter vi äter, såsom auberginen, diskvalificeras knappast av sitt släktskap till potatisen.
Slutsats: Självfallet är auberginen en grönsak.
Bilden är tagen av Horst Frank. Beskrivningssida med licenser finns här.